Pumpkin Pie
Pumpkin Pie ist ein klassisches amerikanisches Herbst- und Halloween-Dessert. Der Kuchen besteht aus einem knusprigen Boden und einer süßen, cremigen Kürbisfüllung. Perfekt für kalte Tage oder als Nachtisch zu einem Herbstmenü.
Zutatenübersicht für Pumpkin Pie
| Zutat | Menge | Alternative |
|---|---|---|
| Kürbispüree | 400 g | Butternut-Püree |
| Zucker | 150 g | Brauner Zucker / Honig |
| Eier | 2 Stück | Eiersatz (vegan) |
| Sahne / Kondensmilch | 200 ml | Kokosmilch |
| Zimt | 1 TL | - |
| Muskat | ½ TL | - |
| Ingwer | ½ TL | - |
| Prise Salz | nach Geschmack | - |
Zubereitung:
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Mürbeteig in eine runde Kuchenform legen und festdrücken.
- Kürbispüree, Zucker, Eier, Sahne und Gewürze gut verrühren.
- Die Masse auf den Teig geben und glatt streichen.
- Den Kuchen 40–50 Minuten backen, bis die Füllung fest wird.
- Vor dem Servieren gut abkühlen lassen.
Tipp:
Besonders lecker wird Pumpkin Pie mit einem Klecks Schlagsahne oder etwas Zimt oben drauf.
Guten Appetit!