Kürbispommes
Kürbispommes sind eine leckere und gesunde Alternative zu klassischen Kartoffelpommes. Außen knusprig, innen weich – perfekt als Beilage oder als kleiner Snack.
Zutaten (für 2–3 Portionen):
- 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
- 2 EL Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Olivenöl)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- optional: Knoblauchpulver oder Kräuter
Zubereitung:
- Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Kürbis waschen, halbieren und die Kerne entfernen.
- In dünne Pommes-Streifen schneiden.
- Kürbisstreifen in einer Schüssel mit Öl und Gewürzen mischen.
- Alles auf ein Backblech legen und 25–30 Minuten knusprig backen.
- Zwischendurch wenden, damit die Pommes gleichmäßig bräunen.
Tipp:
Besonders gut schmecken die Kürbispommes mit einem Joghurtdip, Knoblauchdip oder Ketchup.
Guten Appetit!